6 Eier6 Esslöffel heißes Wasser – Schaummasse schlagen (10min)150g Zucker150g Mehl1 Teelöffel Backpulver – unterhebenBackblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf gebenbei 180°C 15min backen1,5kg Erdbeeren entstielen, waschen, halbieren und auf den erkalteten Biskuit geben.2 Päckchen Tortenguss nach Anleitung zubereiten, auf den Kuchen geben.Mit Sahne verzieren.
Grundteig für Torten:Zutaten:5 Eier250g Zucker1 Pr. Satz200g Mehl1P. Backpulver1/2 ger. Zitronenschalen100ccm WasserEierlikörZubereitung:Eier trennen, Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen, Eigelb unterheben, restliche Zutaten unterheben, Teig in eine gefettete Springform geben, bei 175°C etwa 40 min. backen.1/2 Rezept Grundteig für Torten2 Becher Sahne, 2 Becher Naturjoghurt, 1P. Puddingpulver (Galetta Vanille ohne Knochen), 300g Himbeeren (frisch oder
Zutaten für den Biskuitboden:6 Eier6 EL heißes Wasser200g Zucker150g Mehl100 gemahlene Mandeln (alternativ: Haselnüsse)1/2 P. BackpulverZutaten für die 1. Füllung:etwas Quittenmus zum Bestreichen500g Quark4 EL Quittenmus (für die Creme)3 EL Zucker3 EL Quittenlikör8 Blatt weiße Gelatine1 Becher SahneZutaten zum Verzieren:2 Becher Sahne1 P. Sahnesteif1P. Vanillezucker1 EL QuittenmusMandelblätchenZutaten für die 2. Füllung:2 Becher Sahne1 P. Sahnesteif1