Zutaten für den Biskuitboden:6 Eier6 EL heißes Wasser200g Zucker150g Mehl100 gemahlene Mandeln (alternativ: Haselnüsse)1/2 P. BackpulverZutaten für die 1. Füllung:etwas Quittenmus zum Bestreichen500g Quark4 EL Quittenmus (für die Creme)3 EL Zucker3 EL Quittenlikör8 Blatt weiße Gelatine1 Becher SahneZutaten zum Verzieren:2 Becher Sahne1 P. Sahnesteif1P. Vanillezucker1 EL QuittenmusMandelblätchenZutaten für die 2. Füllung:2 Becher Sahne1 P. Sahnesteif1