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06
Mrz

Rindfleisch gekocht

  • Matthias Popp
  • Fleischrezepte, Rezepte
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  • 06 Mrz, 2017

Zutaten für sechs Personen:

750g Rindfleisch mager
1/2 L Wasser
Wurzelwerk:
Gelbe, Rübe, Sellerie- und Lauchstück, Zwiebel mit Schale
Gewürze:
Lorbeerblatt, Nelke, Wacholderbeere, Jodsalz, Pfeffer

Rationale Zubereitung:

- Gemüse vorbereiten, grob schneiden
- Fleisch kurz waschen, Sehnen und Häute entfernen
- alle Zutaten in den Schnellkochtopf geben
- mit frischem Schnittlauch aufwerten

Garzeit: ca. 40 Minuten im Schnellkochtopf.

Schlagwörter: Rindfleisch



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